Неделя, Януари 17, 2021

Черешата е много деликатен плод и трябва да се положат подходящи грижи,

за да достигне до нас червена, вкусна и сочна.

Ярко червения цвят се дължи на антоцианина, който е естествен антиоксидант,
докато плодът е източник на полезни хранителни вещества:

  • Съдържа доста минерали, фибри и елагова киселина
  • Тя е особено богата на витамин А, витамин C, на витамин B
  • Тя е естествен източник на калий, калций, фосфор, желязо и магнезий
  • Съдържа фитостероли, вещества, които не реализират на енергия и
    по този начин не допринасят за приема на калории на организма

 Средния състав на 100гр пресни череши (без костилки) е:

  1. ПРОИЗВОДСТВО

Съюзът (НСГБ) има 200 регистрирани земеделски производители и кооперации, които произвеждат череши и през 2014 г. общата продукция на членовете възлезе на 20 500 тона. НСГБ покрива повече от 20% от националното производство на череши.

В страната са разпространени следните сортове череши: ранни „Бигаро Бюрла”,  „Бигаро Моро” и „Ранна черна едра”, от по-късно зреещите „Бинг”, „Ван”и „Козерска”. Същите заемат около 40 % (30 000 дка) от общо реколтираните площи с череши у нас.                                         

Съвременни интродуцирани сортове с по- малко приложение в страната са: „Сънбърст”, „Лапинс”, „Силвия”, „Каталин”, „Кордия” и други. 

Български сортове селекционирани в Института по земеделие са едроплодните сортове „Мизия”, Данелия”, „Стефания”, Българска хрущялка, Кюстендилска хрущялка.

Сортове, селекционирани в Института по овощарство - „Косара” и „Розита”, които са ранни сортове с едри плодове и късно зреещите сортове „Розалина” и „Тракийска хрущялка”.