Неделя, Януари 17, 2021

Малък, мек, кръгъл плод, червен или черен при  узряване, съдържащ костилка, особено любим на всички и свързващ се с настъпването на лятото.

Черешата (Prunus Avia) е широколистна и цветовете ѝ са големи, бели и подредени в съцветия. Плода (Prunus авиум) принадлежи към рода Prunus от семейство Розоцветни и се разделя на сортове в зависимост от вида на консистенцията на месото й (меко или хрупкаво). Нужен е умерен климат, за да вирее и обикновено в рамките на 3-4 години е в състояние да дава плодове и 7 години, за да стигне до пълна зрялост.

Черешата има много кратък вегетативен период: дървото цъфти през април и реколтата продължава, в зависимост от региона, до юни, поради което се консумира само през лятото.

Европа е най-големият производител и потребител в света: всяка година лятото произвеждаме и консумираме 1/4 от световното производство на череша!